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Der Imkerhonig für Entdecker

eine natürliche Oase der Geschmacksnuancen

Erschaffen von Meistern

besiegelt durch Erfahrung, Tradition und Verantwortung

Über uns

Wir sind eine Familienimkerei aus dem Süden Bulgariens, die seit über 40 Jahren traditionell bienenschonend hochwertigen Honig herstellt.
Unseren Honig ernten wir liebevoll ausschließlich mit Handkraft und mittels mechanischer Werkzeuge. Den größten Wert legen wir auf den Geschmack und unternehmen alles, um zu gewährleisten, dass er natürlich, unverfälscht und einzigartig ist. Zusammen mit unseren Partnern und Freunden bieten wir eine feine Auswahl an Gourmet-Honige, die eines gemeinsam haben. Sie sind geschmacklich ein Erlebnis.

Mission

Mission

Unsere Mission ist den reinen Honiggenuss für unsere Kunden zugänglich zu machen. Unter reinem Genuss verstehen wir ungemischten Honig traditionell bienenschonend geimkert aus besonderen Orten, die ein Bouquet feinster Blühten nähren.

Unser Versprechen

Unser Versprechen

In einem Glas steckt immer nur der Honig eines einzelnen Imkers, aus einem einzelnen Ort und einer einzelnen Jahreszeit. Keine Mischung! Nur das nennen wir Imkerhonig.

Gourmet-Qualität

Gourmet-Qualität

Gourmet-Qualität setzt sich aus drei Merkmalen zusammen – Frische, Komposition und Nachhaltigkeit. Der frische Honig lebt in sich. Er strotzt vor Enzymen, die ständig seine Zuckerzusammensetzung und Struktur verändern. Wer frischen Honig bekommt, erlebt das natürliche Spektakel und kann seine Stadien genießen. Die Komposition ist die natürliche Selektion an Blüten durch die Bienen. Sie ist der Schlüssel zum Geschmack. Sie ist auch das, was einen Honig einizgartig macht. Die Nachhaltigkeit spiegelt sich in unserer Verantwortung gegenüber der Natur. Sie ist der Hauptunterschied der Masse von der Klasse.

Vision

Vision

Wir entführen unsere Kunden auf eine Entdeckungsreise durch die süße Natur und werden sie stets mit Gourmet-Honig von wahren Meister-Imkern versorgen. Nachhaltige Imkerei ist gleichzeitig eine Kunst und eine Bestimmung. Die Kunst besteht darin den richtigen Ort zu finden, um einen besonderen Geschmack zu kultivieren. Es ist eine Bestimmung dafür zu sorgen, dass die Bienen dort überleben und gedeihen. Wer als Imker einen Honig mit einem vollendeten Geschmack ernten kann und seine Bienen schonen und vermehren kann, ist ein wahrer Meister.

Produkte

Als Lieferant für den Gourmet-Einzelhandel bieten wir unseren Kunden ausschließlich hochwertigen Honig aus EU Landwirtschaft. Unsere Honigsorten stammen aus eigener Imkerei sowie Partner-Imkern, mit denen wir einen langjährigen Erfahrungsaustausch pflegen. Jeder Honig im Sortiment ist Sortenrein und entstammt einer einzigen Imkerei. Nur so kann der Kenner die wahren Meister unterscheiden.

Regionalhonig Sortiment

Regionalhonig Sortiment

Diese drei Sommer-Honigsorten vertreten drei unterschiedliche Regionen in Südbulgarien mit ihren typischen Landschaften.

Der „Imker-Blütenhonig“ aus dem Balkan vertritt das Tal der thrakischen Könige, eine historische Gegend mit Weidelandschaften südlicher vom Balkan Gebirge. Weiter in südlicher Richtung liegt der Großraum „Haskovo“, aus dem der Honig aus „Sonnenblumen und Sommerblüten“ stammt. Im Sommer zieht diese Gegend ihre Sonnenblumentracht an und blüht auf. Der „Honig aus Gebirgsblüten“ stammt aus der südlichsten Region von allen drei, dem Sakar-Gebirge. Das Sakar-Gebirge ist ein flaches kuppelförmiges Gebirge mit Sehenswürdigkeiten aus der Antike und ein Heim für seltene Pflanzen und Vogelarten.

Alle drei Sorten sind hervorragende Begleiter zum Tee und sind ein nettes Mitbringsel zu jedem Anlass.

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Wildblütenhonig

Wildblütenhonig

Akazie, Christusdorn, Klee

In diesem Blütenhonig überwiegen Wildblüten aus Pflanzenarten typisch für die südeuropäischen Regionen. So ist die Frühjahrstracht dieses Honigs ein Bouquet vorwiegend aus Christusdorn, Akazien und Klee. Die Christusdorn Pflanze (Paliurus spina-christi) ist typisch für die Gegend, die einen mediterranen Sommer und einen milden kontinentalen Winter aufweist.

Geschmack

Typisch für diesen Wildblütenhonig ist der sehr niedrige Wassergehalt, der durch die Ernte von sehr reifen, vollbedeckten Waben kommt. Das lässt ihn später zu einer schön angenehmen Masse kristallisieren, die sehr langsam auf der Zunge zergeht und leicht den Gaumen reizt. Sein Geschmack ist warm mit pflanzlichen und fruchtigen Noten und ein leichtes unaufdringliches Aroma. Unsere Kunden schätzen ihn für die charakteristische angenehme, milde Süße. Er schmeckt im Vergleich zu anderen Honigen weniger süß und keinerlei herb oder würzig. Das macht ihn zu einem perfekten Begleiter von milden Käsesorten und Obstsalaten.

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Überzeugen Sie Ihre Kunden mit einzigartigen Honig-Sorten als essbare Geschenke in kleinen Mengen á 170g. Oder verwöhnen Sie Ihre Stammkunden mit hochwertigem Flavonoide-reichen Honig in 500g Gläsern während der kalten Jahreszeit.
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Haben Sie einen Christusdorn-Honig im Sortiment? Erweitern Sie Ihr Sortiment mit einer wahren Seltenheit, die sich geschmacklich abhebt. Der Christusdorn-Strauch ist auf felsigem mediterranen Boden heimisch.
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Wir unterstützen Sie bei der Suche nach passenden Geschmackskombination mit anderen Produkten aus Ihrem Sortiment. Erreichen Sie potentielle neue Kunden mit dem Partnerprogramm von Delimel!
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Als Hersteller bieten wir Ihnen attraktive Konditionen auch für Abnahmemengen ab einer VE. Wir liefern grundsätzlich versandkostenfrei, ohne zusätzliche Gebühren für Verpackung oder Spesen.
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Delimel GmbH - Stuttgart -

Sie sind Gastronom?

Kennen Sie das, wenn Sie Honig aus einer Portionsverpackung in den Tee gießen und ein Teil vom Honig an der Verpackung kleben bleibt? Mit dem praktischen Honig-Löffel von Delimel kommt die gesamte Menge Honig in die Tasse. Man zieht einfach die Folie ab und rührt den Tee direkt mit dem Honig-Löffel. Der Honig aus dem Löffel schmilzt hinein und man genießt die volle Menge Honig. Der Löffel ist BPA-frei und kann bedenkenlos in den Tee rein. Damit können Sie auch echten kristallisierten Honig als Portion zum Tee anbieten.

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Die Story von Delimel

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Naturbelassenheit

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